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必赢亚洲真人赌场:上海一餐厅只提供手机点单 大爷发飙令服务员报菜名

时间:2018-5-17 15:38:49  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 近日,一则“餐厅只提供手机点单、大爷发飙命令服务员当众报菜名”的新闻引发网络热议。事发于上海市一家餐厅。涉事服务员孟琳称:手机扫码点单在该餐厅已推行半年,从没遇见抵触情绪这么大的客人。 价格决定于供需,人力资源价格也无外乎此。餐厅服务员“一工难求”,甚至起薪超过大学生,是人口...
     近日,一则“餐厅只提供手机点单、大爷发飙命令服务员当众报菜名”的新闻引发网络热议。事发于上海市一家餐厅。涉事服务员孟琳称:手机扫码点单在该餐厅已推行半年,从没遇见抵触情绪这么大的客人。
    价格决定于供需,人力资源价格也无外乎此。餐厅服务员“一工难求”,甚至起薪超过大学生,是人口红利消减以及快递、外卖等新行业分流务工人员等多重因素的影响。而这,势必带来餐饮行业业态的变化。
    消弭招工难问题,最具普适性的做法,还是通过新技术的研发应用,减少餐饮行业对人力资源的依赖。此前,早有餐饮企业推行iPad点单,省却了纸笔记录的麻烦;如今,手机扫码点单又更进一步。比较而言,在移动支付大为普及的当下,手机扫码点单更显便捷、灵活。
    手机扫码点单,于商家、消费者双方,都是有利的。于商家而言,可缓解服务员缺员情况下服务跟不上的问题。有业内人士介绍,统计显示,引入手机扫码点单后,原用13名服务员的餐厅,只需用6名。反之,哪怕服务员招足招够,因“一工难求”,势必面临薪资上涨、用工成本增大的问题;“羊毛出在羊身上”,这些最终都会反映到餐饮价格里,转嫁到消费者头上。
    手机扫码点单,不仅环保,而且直截了当,不易漏点和出错。传统点单模式下,点菜单在消费者、服务员、前台、后厨之间流来转去,环节多多,信息传递效率较低。就此而言,手机扫码点单的推行,是餐饮服务水平的提高。

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